短時間でできるパスタランチ

お昼ご飯に簡単でしかも栄養のバランスよい料理を作るのは面倒。できるだけ手を抜きたいところです。
最近私がよくやるのが、パスタを作りその最中に野菜や玉子、ウインナーも一緒に煮てパスタランチを作ってしまう調理法です。

まず大きな鍋に水を入れ、人参やジャガイモなどの根菜、そして玉子を入れて火にかけます。
沸騰して5分ほど茹でたら、パスタとウインナーを投入して、パスタの茹で時間だけ茹でるんです。

茹で時間に合わせてパスタソースをレンジで温め、ゆで上がったパスタと野菜を皿に盛り、ソースをかければ完成です。
パスタを茹でるついでに野菜などを茹でるのでほとんど手間がかからず、しかも野菜もたんぱく質もちゃんととることができます。
パスタを野菜、肉などを一緒に煮込んでスープパスタなんかもいいと思います。